材料(2人分)

じゃがいも１個(150gくらい)

コーン　1/2本

卵　１個

基本だしこんぶ　1〜2g

油　大さじ1

作り方

①卵とだしをボウルに入れ泡立て器でよくかき混ぜる。

②①の中に、千切りしたじゃがいもとコーンを入れてよくかき混ぜる。フライパンに油を注ぎ少し熱してから、材料を追加し美味しそうな焼き色が付くまで両面を焼く。落とし蓋などで上から押さえると綺麗な焼き色が付く。

③皿に盛り付けお好みの調味料で頂く。

⚠️じゃがいもは皮剥いたあとは絶対に水で洗わない事。火加減は中火くらいで様子を見てください。こんぶだしが入っているので、塩だけでも美味しいです。大根下ろしや鰹節も合います。だしの量はお好みで調整してください。