材料(2人分)

米　1合(150g)

水　180cc

桜えび　10g

アスパラガス　25g(細いもの3本程度)

基本だしこんぶ　小さじ1/2(1.5g)

酒　大さじ1杯

作り方

①アスパラガスは根元の硬い部分を少し切り落とし、ピーラーで下1/3程度皮を剥く。厚さ2〜3mmの薄い斜め切りにする。

②米を研いでざるにあげ30分置く。

③炊飯器に米→水→酒→だし→アスパラガス→桜えびの順に入れて軽くかき混ぜ、炊飯する。

※お好みでごま塩を適量かけて食べても美味しいです。