材料(2人分) 

むき栗(2等分) 10個

米(洗って30分吸水しザルにあげる) 1.5合

酒　大さじ1

みりん　大さじ1/2

塩　小さじ3/4

(焼き塩海の精くらいの粒子で2.5g程度、粗塩だと1.5g程度→お好みで調整の事)

基本のかつおだし　1g

水　260cc

黒いりごま(仕上げ用)

作り方

①黒いりごま以外を全て炊飯器に入れて、あれば炊き込みモードで炊飯する。(無ければ通常モードで)

(米→調味料の順に入れて軽く内釜を回してお米を整える→栗をトッピングして炊飯を開始する)

②炊飯完了後10分間蒸らしてから、炊き上がりを軽く混ぜ合わせる。器に盛り付けて黒いりごまをトッピングして完成。