材料(2人分)

玉ねぎ　1/2個(100g)

油揚げ　1/2枚(6等分)

あおさ(乾燥)　6g

水　300cc

基本だしこんぶ　小さじ1

味噌　適量

作り方

①玉ねぎは千切り、油揚げは油抜きをして6等分にする。

②鍋に①と水、基本だしを入れて玉ねぎが透明になるまで煮る。

③火を止めお好みの味噌で味を整え、器に盛り付ける。

④乾燥あおさを3gずつトッピングして完成。

※油揚げはざるに入れて、上から熱湯をかけると油抜きが簡単にできます。火傷に注意⚠️

あおさはすぐに戻りますので、食べる直前にトッピングしても大丈夫です。

※あおさの代わりに乾燥海苔やわかめでも美味しいです。トッピングの量はお好みで調節して下さい。