材料(通常サイズ3枚分)

キャベツ　200g

小麦粉　100g

かつお節粉　6g

卵　1個　

(または長芋50gすり下ろし)

水または豆乳　100cc

基本だしこんぶ　2g

✳︎お好みで豚肉やイカやタコなど

具材を適量追加してください。

トッピング

✳︎マヨネーズ、中濃ソース　

✳︎鰹節、青のり　

盛り付け時にお好みで適量

作り方

①キャベツは千切りにする。卵の代わりに長芋を使用するときは、皮を剥いてすりおろす。

②全ての材料(トッピング以外)をボウルに入れてよく混ぜる。

③フライパンに油を適量入れ、生地の1/3を投入し、両面を美味しそうな焼き色が付くまで焼く。目安は5分前後。

④③を皿に盛り付け、マヨネーズ▶︎中濃ソース▶︎鰹節▶︎青のりの順にトッピングして完成。